万宁市局兴隆所圆满完成凤凰山千人登山活动食品安全保障任务

  2018年万宁市凤凰山千人登山活动于2月25日在兴隆凤凰山举行,万宁市局兴隆食药监所圆满完成了活动用餐食品安全保障工作。

  根据赛事用餐安排,兴隆食药监所于2月23日提前介入,对活动用餐接待点兴隆咖啡谷、活动食品提供单位兴隆瓦西里和万宁万城福昌精品蛋糕店进行食品安全检查,指导供餐单位进行整改,并现场与供餐单位负责人签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任书》。

  活动期间,兴隆食药监所派执法人员对供餐单位进行全程监督,严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,对采购食品原料的索证索票、预包装情况、加工操作流程及工作人员的健康卫生情况等方面进行重点监督检查并监督做好食品留样工作。本次用餐主要是品尝糕点和水果,共保障了1000余人次用餐安全,为凤凰山千人登山活动食品安全保驾护航。

 
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